Алексей Русских напомнил, что в Ульяновской области работают два крупных пивоваренных предприятия — «Трехсосенский» и AB InBev Efes. — Сегодня они экспортируют хмель в основном из Германии. Я обозначил, что рядом есть регион, который может импортозаместить эту продукцию и нужно использовать такую возможность, — заявил глава Ульяновской области. Учёные определят наиболее подходящие сорта хмеля и подберут рецептуры пива. К работе подключатся специалисты из Ульяновской области и Чувашии. — Здесь надо объединять усилия. Мы нашли понимание со стороны производителей пива по инвестированию в процессы научных разработок. Такое заверение позволяет нам быть уверенными, что мы получим поддержку со стороны Минобрнауки России. Таким образом, мы сможем решить вопросы импортозамещения и задать тон на рынке пивного производства, — заявил Олег Николаев. Он добавил, что сейчас в республике выращивают более 250 сортов хмеля, и еще около 10 находятся в разработке. Чувашский хмель поставляют в Азербайджан, Казахстан и Киргизию, а также в более чем десяток регионов РФ.